Ontdek onze zuivelfabriek(en) in Workum

In Workum staan twee fabrieken van FrieslandCampina. Een kaasfabriek, de grootste van FrieslandCampina, die elk jaar 130 miljoen kilo kaas produceert. En een Ingredients-fabriek, die alle wei uit onze kaasfabriek, 1,2 miljard liter per jaar, verwerkt tot hoogwaardige ingrediënten voor onder meer baby- en kindervoeding.

Dankzij onze 245 collega’s, gaan deze zuivelproducten de hele wereld over.

In onze kaasfabriek maken 190 betrokken collega’s drie veelgevraagde kazen: het Goudse ‘wiel’ van 12 kilo, de rechthoekige natuur- en foliekaas. We werken aan grote volumes van topkwaliteit in een prachtig proces. Dat is wat je noemt vakmanschap.

55 gemotiveerde collega's werken in onze groeiende en innovatieve Ingredients-fabriek. Onze waardevolle ingrediënten voor kinder-, sport- en ouderenvoeding, verlaten onze fabriek als poeders en in vloeibare vorm.
We innoveren continu om de kwaliteit van deze ingredienten nog beter te maken voor deze bijzondere doelgroepen.

We moderniseren onze kaasfabriek. In 2023 realiseren we naast een nieuwe melkontvangst ook een groot nieuw kaaspakhuis. Daarnaast bouwen we een nieuwe expeditieafdeling voor de distributie van onze foliekaas. 
Ook in onze Ingredients-fabriek wordt druk gebouwd aan de toekomst; het volledige en zeer complexe leidingsysteem wordt vervangen. En we werken aan een innovatieprogramma om met nog hoogwaardiger technologie een volgende generatie Ingredients-producten te introduceren. 
Als laatste verduurzamen we beide fabrieken en zijn we hard op weg naar een CO2 neutrale fabriek! 

"Na acht uur werken concluderen we meestal dat alles goed is gegaan. En dan ha wy mei ús allen in prachtige dei hân", zegt Shiftmanager Willem van de Kaasmakerij. Sinds vier jaar geeft hij nu leiding aan diverse teams. "Onze teamgeest maakt het zo mooi", zegt Willem. Sinds het afronden van zijn opleiding MBO-levensmiddelen werkt hij al in de zuivel. De laatste tien jaar in Workum en in die tijd ontwikkelde hij zich van Kaasmaker via Allrounder tot Shiftmanager. "Fijne cultuur, betrouwbare en loyale werkgever, volop investeringen: hier heb je een mooie toekomst"!

"Toen ik 18 jaar was, begon ik hier als uitzendkracht. Later, na een opleiding maritieme techniek, ging ik aan de slag in de jachtbouw. Via een zwager ben ik tien jaar geleden in het kaaspakhuis komen werken. Twee voordelen: Goede arbeidsvoorwaarden en volop
doorgroeimogelijkheden." Als Allrounder heeft Berend een gevarieerde baan. Hij administreert, controleert producten, inspecteert de machines, leidt mensen op. Om dat te doen, legt hij elke dag met plezier de tweehonderd meter af tussen zijn huis en de fabriek. "Geheimpje? Eigenlijk lust ik alleen kaas op een tosti."

"Ik ben een boerenzoon. Maar mijn broer heeft meer met beesten en ik heb meer met techniek." Daarom volgde Wessel een technische opleiding en ging daarna aan de slag als monteur van landbouwwerktuigen. "Meer regelmaat en vooral betere doorgroeimogelijkheden brachten mij anderhalf jaar geleden naar FrieslandCampina. Mechanisch én elektrisch, zelfstandig werk; Als monteurs werken we zowel in de Kaas- als in de Ingredientsfabriek. Er wordt hier in je geïnvesteerd en het bedrijf is altijd in ontwikkeling. Als je verder wilt is er bij FrieslandCampina voor monteurs heel veel mogelijk."

Peter startte 8,5 jaar geleden bij FrieslandCampina Workum als allround operator. "Ik kwam binnen zonder processingervaring, maar ik ben gedreven om het vak te leren en tegelijk een opleiding levensmiddelentechnologie te volgen. In mijn werk stuur ik het proces aan om van kaaswei hoogwaardige ingrediënten te maken voor kinder-, sport- en medische voeding. Hierbij heb ik veiligheid, kwaliteit, orde en netheid hoog in het vaandel. Binnen het bedrijf is er een prettige sfeer en ik heb leuke collega’s. Het is echt een afwisselende functie en nooit saai. Zo ben ik momenteel bezig in projecten, waarin ik als Operator een bijdrage lever aan de continue ontwikkeling van onze processen."