Ontdek onze kaasspecialiteitenfabriek in Gerkesklooster

De fabriek in Gerkesklooster

FrieslandCampina Gerkesklooster

Op de grens van Groningen en Friesland staat dé kaasspecialiteitenfabriek van FrieslandCampina. In onze kaasmakerij maken we met 160 collega’s meer dan 60 verschillende soorten kaas. Daarnaast worden hier, als enige locatie van FrieslandCampina, de vezels voor de vleesvervangers van Valess geproduceerd.  Dag én nacht maken onder andere operators, monteurs, laboranten, technologen, kwaliteitsspecialisten en HSE (Health, Safety & Environment) specialisten samen de lekkerste kazen voor onze klanten.

You are seeing this because you have not accepted our advertising cookies.
If you want to see our videos, please change your cookie preferences.

"Wij zijn de grootste kaasspecialiteitenfabriek van FrieslandCampina!"

Van natuurgerijpt tot foliekaas, in kleine wielen of in grote rechthoekige blokken en in allerlei smaken; wij maken 60 verschillende soorten kazen die de hele wereld overgaan. De fabriek in Gerkesklooster is daarmee de grootste kaasspecialiteitenfabriek van FrieslandCampina. Onze processen zijn volledig geautomatiseerd, van het pekelproces tot zelfrijdende heftrucks. En dat moet ook wel, want na elk reinigingsproces worden de processen aangepast om een nieuwe specialiteitskaas te produceren.

Gerkesklooster in cijfers

170

collega’s

60

verschillende kaasrecepten

85.000

kiloton kaas per jaar produceren wij

60

melkwagens lossen dagelijks de rauwe melk

Wij halen alles uit onze melk

Bij FrieslandCampina vinden we het belangrijk dat we alles uit de melk van onze ledenmelkveehouders halen. In Gerkesklooster gaat er echt niks verloren. Uit de melk halen we room, die gaat naar onze room verwerkende fabrieken. De wei (bijproduct van melk) gaat naar wei verwerkende fabrieken. De melk die geschikt is voor het bereiden van kaas, blijft in Gerkesklooster en komt in de verschillende soorten kaas die wij produceren.

Werken in Gerkesklooster

Gerkesklooster's geschiedenis

In 1900 starten we met de kaas- en boterproductie en in 2008 werden we FrieslandCampina. Sinds 2010 maken we ook de vezels waarvan de vegetarische producten van Valess worden gemaakt. Na een grote brand in 2014 moesten het pakhuis en een deel van het pekellokaal opnieuw opgebouwd worden. Het pakhuis is volledig geautomatiseerd waar op indrukwekkende wijze de kazen door robots worden vervoerd.

Bekijk onze vacatures in Gerkesklooster
Gerkesklooster 1900
Oprichting van de cooperatieve stoomzuivelfabriek ‘Kloostervallaat’, als kaas- en boterproductie.
Gerkesklooster 1969
Fusie met fabriek in Grijpskerk tot ‘De Twee Provinciën’.
Valess vezels
Wij maken als enige fabriek in Nederland de vezels van Valess.
onze fabriek na de brand in 2014
Na een verwoestende brand in het pakhuis en pekellokaal, werden deze volledig geautomatiseerd, opnieuw opgebouwd.

Ontmoet onze collega’s

Ongeveer 160 collega’s werken elke dag én nacht aan het produceren van onze specialiteitskazen. Veel van onze mensen werken al een lange tijd bij ons en daar zijn we trots op. We vinden het belangrijk dat mensen zich kunnen ontwikkelen in onze fabriek, of je nu net begint met werken of al jaren aan de slag bent. Als jij groeit, groeien wij. Lees hier wat onze collega’s zeggen over werken in onze kaasspecialiteitenfabriek.

Shiftmanager John

“In ben bijna 2 meter en al veel meegemaakt, maar in 2014 werd ik echt een grote jongen.” Vertelt Shiftmanager John. In dat jaar woedde er zeer grote brand in Gerkesklooster die de fabriek deels heeft verwoest. “De schade in bijvoorbeeld ons kaaspakhuis was enorm; zo’n 2 miljoen kilo kaas was gesmolten. Wat ik typerend vind voor Gerkesklooster is de samenhorigheid. Met alle collega’s en veel externe partijen hebben we echt de schouders eronder gezet. Na 20 lange dagen waarin we met elkaar alles schoon en veilig hebben gemaakt, konden we de Valess productie als eerste weer opstarten. Daar ben ik nog steeds erg trots op!"

Shiftmanager Gerkesklooster

Kom jij team Gerkesklooster versterken?

Bekijk onze vacatures
nld