Titre
“Wij exporteren onze kaas over de hele wereld!”
De kaasmakerij in Marum is uitgegroeid tot het grootste kaasproducent van Edammer kaas in West-Europa. We zijn de enige in Nederland die deze kazen maakt en daar zijn we maar wat trots op! 80 tot 90 procent van onze kazen zijn bestemd om te exporteren, naar onder andere Egypte, Filipijnen, Frankrijk, Japan, Libië, Marokko, Mexico, Spanje en Zweden. Sinds 2010 wordt de echte Nederlandse Edammer kaas beschermd door de EU: Edam Holland. Edam Holland is gegarandeerd gemaakt van Hollandse melk volgens origineel recept.
Marum in cijfers
180
40
3
15 - 21
23
25
De geschiedenis van Marum
Als sinds 1918 staat er een kaasfabriek in het Groningse Marum. De fabriek werd gebouwd naar voorbeeld van de kaasmakerijen in het Noord-Hollandse Lutjewinkel en Friese Wolvega. In de loop van de jaren heeft de vestiging van FrieslandCampina in Marum zich hoofdzakelijk toegelegd op de productie van Edammer kaas. Deze Marumse Edammer kaas is uitgegroeid tot de nummer één Edammer in de markt en bekend over de hele wereld.
Titre
Ontmoet onze collega’s
Onze collega’s zijn trots op de kaasmakerij in Marum en op de typische Edammer kaas die we, als enige in Nederland, maken. Het is een hoog kwaliteit specialiteiten product en daardoor winstgevend voor FrieslandCampina. Overigens betekent dit ook dat machines en techniek uniek zijn. Ook het indroogproces van de kaas is lastig en vergt specifieke kennis die we graag met je willen delen. Ons team is klein en jaarlijks organiseren we diverse activiteiten in informele sfeer om elkaar beter te leren kennen.